A onda começou no Havaí, nos anos 1960, quando os pescadores, na volta de sua jornada, preparavam um prato rústico com peixe cru condimentado e cortado em cubos graúdos, servido em uma tigela com arroz japonês.
Batizado de poke (algo como “cortar em pedaços” no dialeto local), é uma iguaria que fica entre o temaki aberto e o ceviche (só que menos marinado) para comer com hashis (os palitinhos orientais usados como talheres).
A pedida, que é leve mas alimenta, caiu no gosto dos surfistas. Do arquipélago para o continente, passou a fazer especial sucesso na Califórnia. Depois, viajou para mais longe, tornando-se popular também no Brasil.
Em nosso cardápio estamos com a versão Nanu Poke com Mix de Peixes do restaurante Nanu que está fazendo um sucesso em Curitiba. Que tal você aprender o preparo dessa deliciosa receita? Agende sua entrega clique aqui e receba em casa todos os ingredientes para preparar e se divertir.