Descrição da Receita

Em homenagem ao Brasil, este prato celebra um dos ingredientes mais emblemáticos da região Sul: o pinhão, semente da araucária e patrimônio da culinária paranaense e serrana. Combinado à delicadeza do alho-poró e preparado pela técnica clássica italiana do risoto, o resultado é uma receita que une tradição brasileira e alta gastronomia. Cremoso, aromático e cheio de personalidade, é um prato que valoriza ingredientes locais e mostra como a riqueza da nossa terra pode ser transformada em uma experiência sofisticada e inesquecível.