Descrição:

Um prato que entrega equilíbrio perfeito entre intensidade e delicadeza. Os medalhões de filé suíno são selados até ficarem dourados e suculentos, depois envoltos em um molho brilhante de balsâmico, melado e uvas roxas que estouram na frigideira, revelando um agridoce sofisticado. Acompanhado de batatas douradas no forno, crocantes por fora e macias por dentro, é uma combinação natalina clássica com toque de elegância e sabor marcante.