Descrição da Receita

Steak selado no ponto, fatiado e envolto em um molho de tamarindo agridoce e intenso — equilibrando acidez, dulçor e umami com shoyu, molho de peixe, alho e gengibre. Acompanha arroz jasmim e vegetais salteados no ponto certo, com brócolis japonês e bok choy preservando textura e frescor. Finalizado com pimenta e coentro, trazendo um perfil aromático, marcante e fora do óbvio.