Pappardelle alla Carbonara

  • Dificuldade: Médio
  • Tempo de preparo: 30 min
  • Porção para: 2 Pessoas

Descrição:

A verdadeira expressão da carbonara italiana: pappardelle envolve um molho sedoso feito apenas com gemas, queijo Parmigiano Reggiano e guanciale crocante. Sem creme de leite, sem excessos — apenas a pureza e o equilíbrio da tradição romana, onde a simplicidade revela profundidade.

  • Guanciale

  • Ovo

  • Pappardelle

  • Parmesão

  • Pimenta do Reino

  • Sal

  • Bowl

  • Colher de Mexer

  • Escorredor de Massa

  • Faca

  • Frigideira grande

  • Panela Grande

  • Pegador

  • Tábua

Quantidade: